其实南粉家常做法的南粉南粉问题并不复杂 ，但是家常又很多的朋友都不太了解广西南粉做法 ，因此呢 ，做法做法今天小编就来为大家分享南粉家常做法的广西一些知识，希望可以帮助到大家 ，南粉南粉下面我们一起来看看这个问题的家常分析吧 ！ 本文目录 炒南粉做法材料 ：干米粉1片，洋葱丝1个，广西熟笋丝1支 ，南粉南粉肉丝6两 ，家常香菇丝5朵，做法做法高汤500CC ，广西虾米1两 ，南粉南粉香菜末少许 ，家常葱段少许，做法做法油1/2碗 ，酱油3小匙 ，柴鱼味精少许 。 南北粉蒸肉的做法所需食材 猪精瘦肉600克、生姜丝适量 、料酒适量、清水适量 、盐适量 、胡椒粉适量 、生抽适量 、蚝油适量 、南乳酱适量 、明油适量 、红薯一个 、五香蒸肉粉70克 、葱花少许。 做法步骤 1 、首先准备猪精瘦肉600克，放到热锅里烧一下皮，去除异味和毛孔里的杂质 ，烧至焦黄 ，用刀刮洗干净 。再切成大一点的片 ，长度为大半个手掌左右，切好后装入碗中备用 。 2 、切一点生姜丝 ，放入碗中 ，加入料酒和清水浸泡一会儿备用 。 3 、切好的肉片加盐 、胡椒粉 、生抽 、蚝油 ，南乳酱以及明油 ，抓拌均匀 ，边抓边多次加入生姜水 ，让五花肉充分吸收水分 ，再腌制入味。 4 、再准备一个红薯，去皮后切成块备用 。 5 、肉片中倒入70克左右的五香蒸肉粉 ，用手抓匀 ，同时再加入一点明油 ，抓成油润的状态，然后皮朝下一片一片地码在碗底 ，码好后放上红薯 。 6 、水烧开后上锅蒸，盖盖蒸一个小时以上 ，最长不要超过90分钟 。 蒸好的粉蒸肉开盖就香气扑鼻 ，肉嫩粉滑 ，碗里能看到明显的油水 ，出锅后扣上一个盘子翻过来 ，再撒上葱花 ，好吃的粉蒸肉就做好了 ，软糯清香 ，肉质酥嫩爽口 ，米粉油润 。 南菠菜粉加木薯粉做千层糕南菠菜粉适量，木薯粉适量，椰浆适量 ，红糖适量 1把糖（80克）加入到木薯粉（200克）中 ，加水（180克）搅拌均匀 2·加入椰浆（80克)完全搅拌均匀 3·南菠菜粉(5克）加入到水（180克）中混合均匀 ，再如同之前原味的做法拌匀 4·红糖＋用热水（180克）化开 ，等完全冷却后 ，再和原味的方法一样的去搅拌均匀即可 5·在玻璃器皿里抹一点油使其在脱模的时候不容易沾住 ，用勺子先舀一勺铺在器皿的底部 6·锅子内水烧开 ，放上去蒸 7·等第一层结住了（大约2~3分钟）再倒第二层继续蒸 ，等第二层结住了再到第三层以此类推直到最上面一层为止 8·最后一层加完至少蒸10分钟 ，以免中间没熟透 好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的南粉家常做法和广西南粉做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦 ！ |